Перец черный молотый под торговой маркой Kamis произведен McCormick Polska S.A. в Польше для ООО «Камис-Приправы». Образец был приобретен в интернет-магазине Ozon.
Он не содержит в составе тяжелых металлов, однако в нем были обнаружены следы пестицидов карбендазима, металаксила и хлорпирифоса, которые могут переходить в состав готового продукта из растительного сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Синтетические красители не обнаружены. Производитель не вносил в состав глутаминовую кислоту, используемую в качестве усилителя вкуса. При этом она содержится в составе перца в силу природного происхождения. Содержание золы превышает установленные нормы. Это может указывать на наличие посторонних примесей в составе перца. В продукции отмечается слишком малое количество пиперина, что может влиять на вкусовые свойства. Вкус среднежгучий, свойственный черному перцу.
Продукт представляет собой порошок однородного темно-серого цвета. Он хорошо промолот. Содержание влаги в нем выше установленного государственным стандартом. Это указывает на то, что он недостаточно сыпучий. Однако данный факт нельзя считать нарушением, так как продукт произведен не по ГОСТу.
Фактическая масса нетто перца соответствует заявленной.
