Пряности пищевкусовые, перец черный молотый под торговой маркой «Глобус» произведен ООО «Айдиго» в России. Образец был приобретен ООО «Гиперглобус» по адресу: г. Москва, Киевское ш., 23-й км, стр. 1.
Он не содержит в составе тяжелых металлов, однако в нем были обнаружены следы пестицидов карбендазима, металаксила и хлорпирифоса, которые могут переходить в состав готового продукта из растительного сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Посторонние примеси отсутствуют. Синтетические красители не обнаружены. Производитель не вносил в состав глутаминовую кислоту, используемую в качестве усилителя вкуса. При этом она содержится в составе перца в силу природного происхождения. В продукции отмечается слишком малое количество пиперина, что может влиять на вкусовые свойства. Вкус острожгучий, свойственный черному перцу, без посторонних привкуса и запаха.
Продукт представляет собой порошок однородного темно-серого цвета. Помол перца неравномерный. Перец достаточно сыпучий. Содержание влаги в нем соответствует опережающему стандарту Роскачества
Масса нетто перца не соответствует весу, указанному в маркировке (он составляет 18,0±0,1 г при указанных 20 г). Таким образом, производитель нарушил право потребителя на достоверную маркировку.
