Сосиски «Молочные», мясной продукт категории «Б», охлажденный, под торговой маркой «Мясокомбинат Псковский» произведен ООО «Псковмясопром» в России. Образец был приобретен в обособленном подразделении ТК «Лента-26» по адресу: г. Псков, Рижский пр-т, д. 96Б.
Сосиски представляют собой открученные батончики с чистой сухой поверхностью, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов.
В них не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В сосисках не было обнаружено бактерий группы кишечной палочки, однако в них обнаружен золотистый стафилококк. Это может быть связано с несоблюдением санитарно-гигиенических норм при производстве продукции. Кроме того, в них слишком высокое количество микроорганизмов.
ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМО в составе отсутствуют.
В сосисках соответствующее требованиям национального стандарта количество белков и жиров, однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже.
В сосисках не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей.
В сосисках содержится достаточное количество соли.
Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что сосиски хорошо проварены. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено.
Фактический вес сосисок не соответствует весу, указанному в маркировке (он составляет 395,6 г при указанных 420). Таким образом, производитель нарушил право потребителя на достоверную маркировку.
