Top.Mail.Ru

Мясной дом Бородина

Сосиски вареные «Сливочные», мясной продукт категории Б, колбасное изделие «Мясной дом Бородина»

Общий рейтинг
3.9600
Фальсификация
4.000
Органолептика
3.000
Достоверность маркировки
2.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
3.200
Безопасность
5.000
Гормоны
5.000
Качество
3.400
Потребительские свойства
5.000
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Без ГМО
  • Хорошо проварены
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Превышение по содержанию жира
  • Органолептическая оценка ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
Сосиски вареные «Сливочные», мясной продукт категории Б, колбасное изделие под торговой маркой «Мясной дом Бородина» произведено ООО «МДБ» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «О’кей».
В составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики и гормоны отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Продукт не содержит в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Активность фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Количество белка соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке, однако содержание жира выше установленного государственным стандартом.
Сосиски приготовлены из свинины и говядины – их содержание составляет примерно по 50% от общего количества сырья.
Сосиски умеренно соленые.
Они представляют собой прямые батончики цилиндрической формы длиной 125 мм, бледно-розового цвета. Поверхность чистая, сухая, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировых отеков. Колбасный фарш равномерно перемешан. Консистенция сосисок упругая; в разогретом виде – нежная, сочная. Вкус и запах свойственные продукту, без посторонних привкуса и запаха. Однако общая органолептическая оценка – 3,83 балла – ниже установленной опережающим стандартом Роскачества. Согласно опережающему стандарту, органолептическая оценка должна быть не ниже 4,5 балла.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
  • Производитель

    ООО "МДБ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "МДБ"

  • Вес

    480 г

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    говядина, свинина, сливки сухие, вода, соль, регуляторы кислотности трифосфат и пирофосфат натрия, сахар, перец черный, кардамон, перец душистый, антиокислитель аскорбиновая кислота, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), продукт может содержать следы яичных продуктов, орехов, сельдерея, горчицы.

  • Штрихкод

    4607036294791

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб