Top.Mail.Ru

Стародворье

Сосиски сливочные «По-стародворски», мясной продукт, колбасные изделия вареные «Стародворье»

Общий рейтинг
3.3200
Фальсификация
обнаружено0.000
Органолептика
3.000
Достоверность маркировки
4.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
1.600
Безопасность
5.000
Гормоны
5.000
Качество
3.400
Потребительские свойства
5.000
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Без ГМО
  • Достаточно белков и жиров
  • Хорошо проварены
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Наличие в составе компонентов, которые не допускаются опережающим стандартом Роскачества
  • Органолептическая оценка ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
  • В маркировке отсутствует информация о категории продукта
Сосиски сливочные «По-стародворски», мясной продукт, колбасные изделия вареные под торговой маркой «Стародворье» произведены ЗАО «Стародворские колбасы» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине igooods.
В составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики и гормоны отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Продукт не содержит в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Активность фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Количество белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Основным сырьем, из которого приготовлены сосиски, является свинина. В составе также присутствует говядина – ее содержание составляет ≈10% от основного сырья. Производитель заявил в маркировке мясо птицы кусковое, мясо тушек птицы механической обвалки, а также сухое молоко. К тому же в составе присутствует крахмал. Наличие данных компонентов в сливочных сосисках не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Сосиски умеренно соленые.
Они представляют собой прямые батончики цилиндрической формы длиной 115 мм, розового цвета. Поверхность чистая, сухая, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировых отеков. Колбасный фарш с однородной структурой, равномерно перемешан. Консистенция сосисок упругая; в разогретом виде – нежная, сочная. Вкус и запах свойственные продукту, без посторонних привкуса и запаха. Однако общая органолептическая оценка – 4,33 балла – ниже установленной опережающим стандартом Роскачества. Согласно опережающему стандарту, органолептическая оценка должна быть не ниже 4,5 балла.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной. Однако производитель указал в маркировке неполную информацию – в ней отсутствует информация о категории продукта.
  • Производитель

    ЗАО "СТАРОДВОРСКИЕ КОЛБАСЫ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ЗАО "СТАРОДВОРСКИЕ КОЛБАСЫ"

  • Вес

    450 г

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    свинина, мясо птицы кусковое, вода, мясо тушек птицы механической обвалки, говядина, белковы стабилизатор (шкурка свиная, вода), молоко сухое, сливки сухие, яичный меланж, крахмал картофельный, нитритная соль (соль, фиксатор окраски:нитрит натрия), соль, пряности (белый перец, чеснок), стабилизатор: полифосфат натрия, антиокислители (аскорбиновая кислота, лимонная кислота), красители (кармины, экстракт паприки)

  • Штрихкод

    4607091387513

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб