Top.Mail.Ru

Иней

Мясное изделие, колбасное, вареное, категории Б, Сосиски «Сливочные» отборные «Иней»

Общий рейтинг
3.4000
Фальсификация
обнаружено0.000
Органолептика
3.000
Достоверность маркировки
4.500
Антибиотики
нет5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
1.800
Безопасность
5.000
Гормоны
5.000
Качество
3.400
Потребительские свойства
5.000
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Без ГМО
  • Достаточно белков и жиров
  • Хорошо проварены
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Органолептическая оценка ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
  • Наличие в составе компонентов, которые не допускаются опережающим стандартом Роскачества
Мясное изделие колбасное, вареное, категории Б, сосиски «Сливочные» «Отборные» под торговой маркой «Иней» произведены ООО «Иней» в России. Образец был приобретен в ООО «О’кей» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Богатырский проспект, д. 13, лит. А.
В составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики и гормоны отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Продукт не содержит в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Активность фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Количество белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Основным сырьем, из которого приготовлены сосиски, является свинина. В составе также присутствует говядина – ее содержание составляет ≈3% от основного сырья. Производитель заявил в маркировке мясо кур. К тому же в составе присутствует крахмал. Наличие данных компонентов в сливочных сосисках не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Сосиски умеренно соленые.
Они представляют собой прямые батончики цилиндрической формы длиной 130 мм, розового цвета. Поверхность чистая, сухая, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировых отеков. Колбасный фарш с однородной структурой, равномерно перемешан. Консистенция сосисок упругая; в разогретом виде – нежная, сочная. Вкус и запах свойственные продукту, без посторонних привкуса и запаха. Однако общая органолептическая оценка – 3,67 балла – ниже установленной опережающим стандартом Роскачества. Согласно опережающему стандарту, органолептическая оценка должна быть не ниже 4,5 балла.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной.
  • Производитель

    ООО " ИНЕЙ "

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО " ИНЕЙ "

  • Вес

    500 г

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    свинина, мясо кур, говядина, вода питьевая, крахмал картофельный, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), сливки, стабилизатор (пирофосфат натрия), регулятор кислотности (трифосфат натрия), декстроза, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), соль, антиокислитель (изоаскорбат натрия), пряности (чеснок), ароматизаторы, сахар, краситель (кармин)

  • Штрихкод

    4607007279895

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб