Top.Mail.Ru

Останкино

Мясной продукт, изделие колбасное вареное категории Б «Останкино»

Общий рейтинг
3.4000
Фальсификация
обнаружено0.000
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
2.500
Антибиотики
нет5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
1.000
Безопасность
5.000
Гормоны
5.000
Качество
5.000
Потребительские свойства
5.000
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Без ГМО
  • Хорошо проварены
  • Умеренно соленые
  • Высокая органолептическая оценка
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Содержание жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Наличие в составе компонентов, которые не допускаются опережающим стандартом Роскачества
Мясной продукт, изделие колбасное вареное категории Б под торговой маркой «Останкино» произведено АО «ОМПК» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Глобус».
В составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики и гормоны отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Продукт не содержит в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Активность фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Количество белка соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке, однако содержание жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
Основным сырьем, из которого приготовлены сосиски, является свинина. В составе также присутствует говядина – ее содержание составляет ≈12% от основного сырья. Производитель заявил в маркировке филе куриных грудок и молоко сухое обезжиренное. К тому же в составе обнаружены камеди гуара и рожкового дерева, а также целлюлоза (клетчатка), которые могут использоваться в качестве загустителей. Наличие данных компонентов в сливочных сосисках не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Сосиски умеренно соленые.
Они представляют собой прямые батончики цилиндрической формы длиной 110 мм, розового цвета. Поверхность чистая, сухая, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировых отеков. Колбасный фарш равномерно перемешан. Консистенция сосисок упругая; в разогретом виде – нежная, сочная. Вкус и запах свойственные продукту, без посторонних привкуса и запаха. Общая органолептическая оценка – 4,83 балла – соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
  • Производитель

    АО "ОМПК"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    АО "ОМПК"

  • Вес

    350 г

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    свинина, вода, белковый стабилизатор, говядина, филе грудок куриных, масло сливочное, комплексные пищевые добавки (животный белок, молоко сухое обезжиренное, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски Е250), сахар, регуляторы кислотности: пирофосфаты, трифосфаты, ацетаты натрия, цитраты натрия, Е575, стабилизаторы: камеди (тары, рожкового дерева, ксантановая), полифосфат натрия, моно- и диглицериды жирных кислот, пряности (в т.ч. горчичное семя, сельдерей), усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель изоаскорбат натрия, ароматизаторы: цитрусовая клетчатка, соль, краситель кармины

  • Штрихкод

    4601296002059

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб