Top.Mail.Ru

Омский бекон

Изделие колбасное вареное из мяса птицы, сосиски «Сливочные» «От бекона» второй сорт, охлажденные «Омский бекон»

Общий рейтинг
3.3200
Фальсификация
обнаружено0.000
Органолептика
3.000
Достоверность маркировки
4.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
1.600
Безопасность
5.000
Гормоны
5.000
Качество
3.400
Потребительские свойства
5.000

Достоинства

  • Безопасны
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Без ГМО
  • Достаточно белков и жиров
  • Хорошо проварены
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Наличие в составе компонентов, которые не допускаются опережающим стандартом Роскачества
  • Органолептическая оценка ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
  • В маркировке отсутствует информация о категории продукта

Отзывы на Изделие колбасное вареное из мяса птицы, сосиски «Сливочные» «От бекона» второй сорт, охлажденные «Омский бекон»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Изделие колбасное вареное из мяса птицы, сосиски «Сливочные» «От бекона», второй сорт, охлажденные, под торговой маркой «Омский бекон» произведены АО «Омский бекон» в России. Образец был приобретен в ООО «Лента» по адресу: Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Мясниковой, д. 29; в ООО «Фудэкспресс» по адресу: г. Новосибирск, ул. Ползунова, д. 1, корп. 2.
В составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики и гормоны отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Продукт не содержит в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Активность фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Количество белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Основным сырьем, из которого приготовлены сосиски, является свинина. В составе также присутствует говядина – ее содержание составляет ≈5% от основного сырья. Производитель заявил в маркировке мясо куриное механической обвалки. К тому же в составе обнаружены каррагинан и крахмал. Наличие данных компонентов в сливочных сосисках не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Сосиски умеренно соленые.
Они представляют собой прямые батончики цилиндрической формы длиной 120 мм, розового цвета. Поверхность чистая, сухая, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировых отеков. Колбасный фарш равномерно перемешан. Консистенция сосисок упругая; в разогретом виде – нежная, сочная. Вкус и запах свойственные продукту, с выраженным привкусом специй, без посторонних привкуса и запаха. Однако общая органолептическая оценка – 4 балла – ниже установленной опережающим стандартом Роскачества. Согласно опережающему стандарту, органолептическая оценка должна быть не ниже 4,5 балла.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной. Однако производитель указал в маркировке неполную информацию – в ней отсутствует информация о категории продукта.
          
  • Производитель

    АО "ОМСКИЙ БЕКОН"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    АО "ОМСКИЙ БЕКОН"

  • Вес

    1,528 кг

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    мясо куриное механической обвалки, вода, свинина, крахмал картофельный, свиная шкурка, говяжья соединительная ткань, соль, кровь пищевая, чеснок, сливки, ароматизаторы (горчица, сливки, молоко), экстракты пряностей (перец черный, розмарин), глюкоза, мальтодекстрин, декстроза, сыворотка молочная, молоко сухое обезжиренное, масло растительное, фруктовый экстракт, стабилизаторы: Е415, Е450, Е452; регуляторы кислотности: Е270, Е330, Е334, Е451; загустители: Е407, Е410, Е412, Е425, усилители вкуса и аромата: Е621, Е627, Е631, краситель пищевой кармин, фиксатор окраски Е250

  • Штрихкод

    2794152015286

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб