Top.Mail.Ru

Мясницкий ряд

Мясной продукт, колбасное изделие вареное, сосиски «Сливочные», категории Б, охлажденные «Мясницкий ряд»

Общий рейтинг
3.4000
Фальсификация
обнаружено0.000
Органолептика
3.000
Достоверность маркировки
4.500
Антибиотики
нет5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
1.800
Безопасность
5.000
Гормоны
5.000
Качество
3.400
Потребительские свойства
5.000
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Без ГМО
  • Достаточно белков и жиров
  • Хорошо проварены
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Наличие в составе компонентов, которые не допускаются опережающим стандартом Роскачества
  • Органолептическая оценка ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
Мясной продукт, колбасное изделие вареное, сосиски «Сливочные», категории Б, охлажденные, под торговой маркой «Мясницкий ряд» произведены ООО «МПЗ «Мясницкий ряд» в России. Образец был приобретен в магазине «Дикси» по адресу: г. Москва, ул. Серпуховский Вал, д. 17.
В составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики и гормоны отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Продукт не содержит в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Активность фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Количество белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Сосиски приготовлены из свинины и говядины – их содержание составляет примерно по 50% от общего количества сырья. Производитель заявил в маркировке мясо птицы (курица), а также растительный белок. К тому же в составе обнаружен незаявленный крахмал. Наличие данных компонентов в сливочных сосисках не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Сосиски умеренно соленые.
Они представляют собой прямые батончики цилиндрической формы длиной 110 мм, розового цвета. Поверхность чистая, сухая, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировых отеков. Колбасный фарш равномерно перемешан. Консистенция сосисок упругая; в разогретом виде – нежная, сочная. Вкус и запах свойственные продукту, без посторонних привкуса и запаха. Однако общая органолептическая оценка – 3,67 балла – ниже установленной опережающим стандартом Роскачества. Согласно опережающему стандарту, органолептическая оценка должна быть не ниже 4,5 балла.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной.
  • Производитель

    ООО "МПЗ МЯСНИЦКИЙ РЯД"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "МПЗ МЯСНИЦКИЙ РЯД"

  • Вес

    420 г

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    свинина, мясо птицы - курица, вода, говядина, стабилизатор белковый (шкура свиная, вода), сливки, нитритная соль (соль поваренная, фиксатор окраски (нитрит натрия), животный белок, глюкоза, меланж сухой яичный, регулятор кислотности (Е450i), растительный белок, усилитель вкуса и аромата (Е621i), антиокислитель (аскорбиновая кислота), экстракты специй (перец, кардамон, мускат), ароматизаторы (аромат мяса, перца), краситель (кармины)

  • Штрихкод

    4660001444690

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб