Top.Mail.Ru

Черкизово

Сосиски сливочные «По-черкизовски», изделие колбасное вареное, мясосодержащее «Черкизово»

Общий рейтинг
1.0000
Фальсификация
обнаружено0.000
Органолептика
3.000
Достоверность маркировки
2.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиологическая безопасность
0.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
0.800
Безопасность
0.000
Гормоны
5.000
Качество
3.400
Потребительские свойства
5.000

Достоинства

  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Без ГМО
  • Хорошо проварены
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Содержание жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Превышение по содержанию микроорганизмов
  • Наличие в составе компонентов, которые не допускаются опережающим стандартом Роскачества
  • Органолептическая оценка ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
  • В маркировке отсутствует информация о категории продукта

Отзывы на Сосиски сливочные «По-черкизовски», изделие колбасное вареное, мясосодержащее «Черкизово»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сосиски сливочные «По-черкизовски», изделие колбасное вареное, мясосодержащее, под торговой маркой «Черкизово» произведено АО «ЧМПЗ» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине igooods.
В составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики и гормоны отсутствуют. Однако в нем обнаружено превышение по содержанию микроорганизмов.
Продукт не содержит в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Активность фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Количество белка соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке, однако содержание жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
Основным сырьем, из которого приготовлены сосиски, является свинина. В составе также присутствует говядина – ее содержание составляет <0,1% от основного сырья. Производитель заявил в составе мясо кур механической обвалки и сухое молоко. К тому же в нем присутствует крахмал и целлюлоза (клетчатка). Наличие данных компонентов в сливочных сосисках не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Сосиски умеренно соленые.
Они представляют собой прямые батончики цилиндрической формы длиной 130 мм, темно-розового цвета. Поверхность чистая, сухая, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировых отеков. Колбасный фарш равномерно перемешан. Консистенция сосисок упругая; в разогретом виде – нежная, сочная. Вкус и запах свойственные продукту, без посторонних привкуса и запаха. Однако общая органолептическая оценка – 3,83 балла – ниже установленной опережающим стандартом Роскачества. Согласно опережающему стандарту, органолептическая оценка должна быть не ниже 4,5 балла.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке. Однако производитель указал в маркировке неполную информацию – в ней отсутствует информация о категории продукта.
  • Производитель

    АО "ЧМПЗ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    АО "ЧМПЗ"

  • Вес

    650 г

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    свинина, мясо кур механической обвалки, вода, жир свиной, пшеничный крахмал, агент влагоудерживающий (лактат натрия), молочная сыворотка, виноградный сахар, молоко сухое, ароматизаторы, соль, сухие сливки, пищевые волокна, стабилизаторы (полифосфаты, пирофосфаты), регуляторы кислотности (трифосфаты, глюконо-дельта-лактон), глюкоза, антиокислители (изоаскорбат натрия, аскорбат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), специи и их экстракты (горчица, сельдерей), краситель (кармины), фиксатор окраски - нитрит натрия

  • Штрихкод

    4610009510026

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб