Отзывы на Сыр «Голландский», 45%, массовая доля жира в сухом веществе 45%, «Ичалки»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит растительных жиров
- Достаточно белков и жиров
- Содержание соли соответствует установленным требованиям
- Высокая органолептическая оценка
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены следы антибиотика окситетрациклина
Сыр «Голландский», массовая доля жира в сухом веществе – 45%, под торговой маркой «Ичалки» произведен ООО «Сыродельный комбинат «Ичалковский» в России. Образец был приобретен в ООО «Гастроном Груп» по адресу: г. Москва, 22-км Калужского ш., (п. Сосенское), д. 10, стр. 11.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем обнаружены следы антибиотика окситетрациклина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Количество белка (25,95±0,4%) и жира (27,7±0,8%) соответствует заявленному в маркировке. Доля влаги не превышает требований ГОСТа. Содержание поваренной соли также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет светло-желтый, равномерный по всей массе. Рисунок с мелкими глазками правильной формы. Консистенция хорошая, эластично-пластичная. Вкус и запах умеренно выраженные сырные, со слабой горечью.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
-
Производитель
ООО "СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ "ИЧАЛКОВСКИЙ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ "ИЧАЛКОВСКИЙ"
-
Год изготовления
2021
-
Тип
Голландский
-
Год исследования
2021
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100г продукта (среднее значение): жир 25,2 г, белок 26,8 г. Энергетическая ценность: 334 ккал/1396 кДж
-
Вес
364 г
-
Состав
молоко пастеризованное нормализованное, соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, консерванты (Е251, Е235), пищевая добавка краситель аннато (E160b): (вода, краситель Аннато (E160b), регулятор кислотности-гидроксид калия (Е525))
-
Штрихкоды
2200118003643;2988299002401
Сравнить
