Сыр «Голландский», 45%, вес, без ЗМЖ, под торговой маркой «Маслосыркомбинат «Тюкалинский» произведен ООО «Маслосыркомбинат «Тюкалинский» для ООО «Лента» в России. Образец был приобретен в магазине «Лента» по адресу: г. Новосибирск, ул. Большевистская, д. 52/1.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Однако в составе сыра обнаружены растительные жиры: об этом свидетельствует наличие в нем фитостеринов и анализ жирнокислотного состава.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Однако содержание белка (20%) отличается от указанного в маркировке. Доля влаги не превышает требований ГОСТа. Содержание поваренной соли также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Цвет сыра белый, равномерный по всей массе. Рисунок отсутствует. Консистенция излишне пластичная. Вкус нетипичный для данного сыра, невыраженный, с посторонним привкусом.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
