Отзывы на Сыр «Голландский», фасованный, массовая доля жира в сухом веществе 45%, «Алтайские сыровары»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Антибиотики
обнаружено0.000
Недостатки
- Обнаружен антибиотик окситетрациклин
- Недостатки во вкусе и запахе
Сыр «Голландский» фасованный, массовая доля жира в сухом веществе – 45%, под торговой маркой «Алтайские сыровары» произведен ООО «Сыродел» в России. Образец был приобретен в магазине «Ярче» по адресу: Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Серебренниковская, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем обнаружено превышение норм по содержанию антибиотика окситетрациклина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Количество белка (26,7%) соответствует заявленному в маркировке. Доля влаги не превышает требований ГОСТа. Содержание поваренной соли также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет светло-желтый, равномерный по всей массе. Сыр имеет рисунок с мелкими глазками неправильной формы. Консистенция хорошая, слегка плотная. Однако вкус и запах слабо выраженные сырные; вкус щиплющий, очень слабо соленый; присутствует посторонний (слабый затхлый) запах.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
-
Производитель
ООО "СЫРОДЕЛ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "СЫРОДЕЛ"
-
Год изготовления
2021
-
Тип
Голландский
-
Год исследования
2021
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г: жир 25,2 г, белок 26,8 г. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г: 334 ккал/1396 кДж
-
Вес
200 г
-
Состав
сыр Голландский (молоко нормализованное, соль, закваска (мезофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения).
-
Штрихкоды
4650117430076
Сравнить
