Отзывы на Сыр «Голландский», массовая доля жира в сухом веществе 45%, «Чабан»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит растительных жиров
- Достаточно белков
- Содержание соли соответствует установленным требованиям
- Высокая органолептическая оценка
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Превышение по содержанию нитратов
- Содержание жира в продукте не соответствует заявленному
Сыр «Голландский», массовая доля жира в сухом веществе – 45%, под торговой маркой «Чабан» произведен ООО «НМК» в России. Образец был приобретен у ИП Курачиновой Л. И. по адресу: Ставропольский край, ул. Краснофлотская, д. 91.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Однако содержание нитратов, также используемых в качестве консервантов, выше установленных техническим регламентом нормативов.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Количество белка (26,19%) соответствует заявленному в маркировке, однако содержание жира в продукте (32,3%) отличается от указанного на этикетке. Доля влаги не превышает требований ГОСТа. Содержание поваренной соли также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет светло-желтый, равномерный по всей массе. Глазки круглой и овальной формы, неравномерно расположенные. Консистенция отличная, эластичная. Вкус и запах умеренно выраженные сырные, присутствует легкая кисловатость.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
-
Производитель
ООО "НАЛЬЧИКСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "НАЛЬЧИКСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
-
Год изготовления
2021
-
Тип
Голландский
-
Год исследования
2021
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (содержание в 100 г): жира — 25,2г, белков - 24,8г. Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г: 1354 кДж/326 ккал.
-
Вес
210 г
-
Состав
пастеризованное нормализованное молоко, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, поваренная пищевая соль, консервант—нитрат калия.
-
Штрихкоды
4607195112233
Сравнить
