Отзывы на Сыр «Голландский», массовая доля жира в сухом веществе 45%, «Молочная сказка»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасен
- Не содержит растительных жиров
- Достаточно белков и жиров
- Содержание соли соответствует установленным требованиям
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание белка не соответствует заявленному
- Недостатки в органолептике (рисунок, консистенция, вкус и запах)
Сыр «Голландский», массовая доля жира в сухом веществе – 45%, под торговой маркой «Молочная сказка» произведен АО «Барнаульский молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Новосибирск, ул. Ватутина, д. 107.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Однако количество белка (22,5%) отличается от указанного в маркировке. Доля влаги не превышает требований ГОСТа. Содержание поваренной соли также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Цвет белый, равномерный по всей массе. Однако рисунок отсутствует. Консистенция слегка несвязная, слегка пластичная. Вкус и запах слабо выраженные сырные, с горьким, посторонним, нехарактерным привкусом и запахом.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
-
Производитель
АО "БАРНАУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
АО "БАРНАУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
-
Год изготовления
2021
-
Тип
Голландский
-
Год исследования
2021
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта): белок 26,8 г, жир 25,2 г. Энергетическая ценность (калорийность) - 334 ккал/1396 кДж
-
Вес
225 г
-
Состав
молоко пастеризованное нормализованное, соль поваренная пищевая, с использованием заквасок мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, уплотнителя хлорида кальция, консерванта нитрата калия
-
Штрихкоды
2347443002252
Сравнить
