Сыробогатов

Сыр плавленый «Сливочный» «Сыробогатов»

Общий рейтинг
4.395
Органолептика
4.750
Достоверность маркировки
0.700
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Физико-химические показатели
4.500
Безопасность
5.000
Качество
4.650
Достоинства
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Безопасен
  • Содержание консервантов в пределах допустимого
  • Без красителей
  • Без растительных жиров
  • Без сои
  • Содержание крахмала и каррагинана не превышает допустимого
  • Без ГМО
Недостатки
  • Содержание жира в сухом веществе и в продукте отличается от заявленного
  • Уровень кислотности выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Недостатки в органолептике
  • Содержание лактозы выше установленного опережающим стандартом Роскачества
Сыр плавленый «Сливочный» под торговой маркой «Сыробогатов» произведен ООО «Первая линия» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
Этот сыр безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не пытался удешевить продукцию за счет внесения растительных жиров: это подтверждает отсутствие фитостеринов в ее составе. Кроме того, массовая доля метиловых эфиров жирных кислот соответствует молочному жиру. Сои (в том числе на уровне ДНК) в составе сыра не обнаружено. Содержание крахмала и каррагинана, использующихся в плавленом сыре в качестве загустителей, находится в пределах допустимого. ГМО в составе продукта также обнаружено не было.
Синтетические красители в составе отсутствуют. Содержание консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не превышает допустимого. Количество белка соответствует заявленному. Однако массовая доля жира в сухом веществе и в продукте в целом выше указанной в маркировке. Содержание лактозы в сыре выше определенного опережающим стандартом Роскачества, кроме того, уровень pH (кислотности) выше установленных Роскачеством норм. Это может быть обусловлено добавлением в состав сырья большого количества кисломолочных продуктов (например, творога). Массовая доля влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Сыр упакован в полимерную упаковку (форма ванночки), герметично укупоренную термосвариваемым слоем фольги и съемной крышкой. Поверхность сыра после удаления упаковочного материала чистая, неподсохшая, неплесневелая, рисунок отсутствует, воздушные пустоты и нерасплавившиеся частицы отсутствуют. Цвет светло-желтый, равномерный по всей массе. Консистенция мягкая, нежная, пластичная, слегка мажущаяся. Вкус и запах выраженные, сырные, слабосливочные, вкус с легкой кислинкой. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО «Первая линия»

  • Изготовитель

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    200 г.

  • Состав

    Сыр (пастеризованное молоко, мезофильные молочно-кислые микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат калия, краситель натуральный Аннато), вода питьевая, творог (нормализованное молоко, закваска молочнокислых культур), масло сливочное, эмульгаторы (Е339, Е450), регулятор кислотности (Е451), молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сухая, соль, консервант низин.

  • Штрихкод

    4670008560361

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением