Отзывы на Сыр «Тильзитер», тм «Воскресенское Подворье», массовая доля жира в сухом веществе 35%
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасен
- Не содержит растительных жиров
- Достаточно белков и жиров
- Содержание соли соответствует опережающему стандарту Роскачества
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Массовая доля влаги ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
- Излишне пластичная консистенция; резкий привкус
Сыр «Тильзитер», массовая доля жира в сухом веществе 35%, под торговой маркой «Воскресенское подворье» произведен ООО «Ровеньки-Маслосырзавод» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Количество белка (26,13±0,4%) и жира (28,8±0,8%) соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений). Содержание поваренной соли находится в пределах, установленных опережающим стандартом Роскачества для сыра «Тильзитер». Однако массовая доля влаги (42,9±0,2%) ниже установленной опережающим стандартом Роскачества.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет белый, равномерный по всей массе. Сыр имеет рисунок с заплывшими глазками, неравномерный. Консистенция излишне пластичная. Вкус и запах выраженный сырный, однако сыр излишне острый, с резким привкусом.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
-
Производитель
ООО "РОВЕНЬКИ-МАСЛОСЫРЗАВОД"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "РОВЕНЬКИ-МАСЛОСЫРЗАВОД"
-
Год изготовления
2021
-
Состав
пастеризованное нормализованное молоко, закваска мезофильных молочнокисл.микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, пищевой соль, уплотнитель-хлорид кальция, ферментный препарат микробного происхождения, пищевая соль, уплотнитель-хлорид кальция, ферментный препарат животного происхожд. лизоцим, пищевой натуральный краситель "Аннато"
-
Тип
Тильзитер
-
Год исследования
2021
-
Дополнительная информация
в 100г продукта содержится: белок 24,8г, жир 24,7 г. Энергетическая ценность на 100г: 1348кДж/332ккал
-
Вес
2250 г
-
Штрихкод
2307542002256
Сравнить
