Треска: филе без кожи мороженое (Gadus morhua), мороженая пищевая рыбная продукция под торговой маркой Fish House произведена ООО «СРП «Рыбный День» в России. Образец был приобретен в ООО «Агроторг» по адресу: г. Москва, ул. Орджоникидзе, д. 1.
По результатам лабораторных испытаний данный товар повторно признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В составе трески не обнаружено тяжелых металлов, токсичных элементов и радионуклидов. Пестициды также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Рыба не поражена видимыми паразитами.
Ее вид соответствует заявленному в маркировке. Она не подвергалась разморозке. Массовая доля глазури (льда) не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов.
Филе без кожи, заморожено поштучно. Оно чистое, ровное, без значительной деформации. Цвет желтовато-бежевый. На поверхности присутствуют коричневато-бежевые пятна, которые являются следствием естественной пигментации. Консистенция после разморозки плотная, посторонний запах отсутствует. В приготовленном виде (после варки) рыба нежная, сочная. Вкус солоноватый, приятный. Запах приятный, без постороннего запаха.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
Товар исследован в 2020 году.
