Top.Mail.Ru

О'Кей

БЗМЖ, сыр «Гауда», «О'Кей»

Общий рейтинг
4.5000
Органолептические свойства
4.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
следы2.000
Физико-химические показатели
5.000
Фальсификация жировой фазы
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
3.500
Показатели качества
4.500

Достоинства

  • Не содержит растительных жиров
  • Достаточно жиров
  • Содержание соли соответствует установленным требованиям
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружены следы антибиотиков данофлоксацина, оксолиновой кислоты и энрофлоксацина
  • Недостатки в органолептике (посторонний привкус и неприятное послевкусие)

Отзывы на БЗМЖ, сыр «Гауда», «О'Кей»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сыр «Гауда», БЗМЖ, под торговой маркой «О’кей» произведен ООО «О’кей» в России. Образец приобретен в магазине «О’кей» по адресу: г. Новосибирск, ул. Военная, д. 5.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем обнаружены следы антибиотиков данофлоксацина, оксолиновой кислоты и энрофлоксацина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Количество белка на 100 г продукта составляет 30,2%.
Доля влаги не превышает требований технического регламента. Содержание поваренной соли (1,24%) также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет белый, равномерный по всей массе. Рисунок с мелкими глазками неправильной угловатой формы, нехарактерный. Консистенция хорошая, с легкой мучнистостью. Вкус и запах умеренно выраженные сырные, однако присутствует кисловатый посторонний привкус и неприятное послевкусие.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
  • Производитель

    ООО "О'КЕЙ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "О'КЕЙ"

  • Год изготовления

    2021

  • Тип

    Гауда

  • Год исследования

    2021

  • Вес

    304 г

  • Штрихкод

    2901453003045

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб