Top.Mail.Ru

Туровский молочный комбинат

Сыр «Гауда лайт», продукт без заменителя молочного жира, сыр полутвердый Gouda light, м.д.ж. в сух. вещ-ве 40%, «Туровский молочный комбинат»

Общий рейтинг
4.7000
Органолептические свойства
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
следы2.000
Физико-химические показатели
5.000
Фальсификация жировой фазы
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
3.500
Показатели качества
5.000

Достоинства

  • Не содержит растительных жиров
  • Достаточно белков и жиров
  • Содержание соли соответствует установленным требованиям
  • Высокая органолептическая оценка
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружены следы антибиотиков окситетрациклина, оксолиновой кислоты и энрофлоксацина

Отзывы на Сыр «Гауда лайт», продукт без заменителя молочного жира, сыр полутвердый Gouda light, м.д.ж. в сух. вещ-ве 40%, «Туровский молочный комбинат»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сыр «Гауда лайт», продукт без заменителя молочного жира, сыр полутвердый Gouda light, м. д. ж. в сух. вещ-ве 40%, под торговой маркой «Туровский молочный комбинат» произведен ОАО «Туровский молочный комбинат» в России. Образец приобретен в магазине «Мария-Ра», г. Новосибирск, ул. Никитина, д. 64.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем обнаружены следы антибиотиков окситетрациклина, оксолиновой кислоты и энрофлоксацина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Содержание белка (22,7%) на 100 г продукта соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
Доля влаги не превышает требований технического регламента. Содержание поваренной соли (1,89%) также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет светло-желтый, равномерный по всей массе. Рисунок с единичными глазками правильной формы. Консистенция отличная: эластично-пластичная, хорошо расходится. Вкус и запах слабовыраженные сырные, со слабой горечью.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
  • Производитель

    ОАО "ТУРОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"

  • Страна производства

    БЕЛАРУСЬ

  • Изготовитель

    ОАО "ТУРОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    молоко нормализованное пастеризованное, соль (содержит антислеживающий агент - ферроцианид калия), уплотнитель - хлорид кальция, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, натуральный краситель Аннато WS: (краситель-норбиксин, регулятор кислотности-гидроксид калия, вода), бактериальная закваска термофильных и мезофильных микроорганизмов

  • Тип

    Гауда

  • Год исследования

    2021

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность (средние значения) на 100 гр.продукта: белки 25,1 г, жиры 21,7 г. Энергетическая ценность (калорийность) на 100 гр.продукта: 1230 кДж/300 ккал

  • Вес

    302 г

  • Штрихкод

    2127198003342

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб