Top.Mail.Ru

Вамин

Сыр «Эдам», массовая доля жира в сухом веществе 45%, «Вамин»

Общий рейтинг
4.7000
Органолептические свойства
4.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
следы4.000
Физико-химические показатели
5.000
Фальсификация жировой фазы
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
4.500
Показатели качества
4.500

Достоинства

  • Не содержит растительных жиров
  • Достаточно белков и жиров
  • Содержание соли соответствует установленным требованиям
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Недостатки в органолептике (отсутствует рисунок)
  • Обнаружены следы антибиотика окситетрациклина

Отзывы на Сыр «Эдам», массовая доля жира в сухом веществе 45%, «Вамин»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сыр «Эдам», массовая доля жира в сухом веществе 45%, под торговой маркой «Вамин» произведен ООО «Арча» в России. Образец приобретен в агропарке «Казань» по адресу: г. Казань, ул. Аграрная, д. 2.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем обнаружены следы антибиотика окситетрациклина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Содержание белка (27,5%) на 100 г продукта соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
Доля влаги не превышает требований технического регламента. Содержание поваренной соли (1,6%) также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет белый, равномерный по всей массе. Однако рисунок отсутствует. Консистенция удовлетворительная, с легкой пластичностью. Вкус и запах слабовыраженные сырные.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
  • Производитель

    ООО "АРЧА"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "АРЧА"

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    молоко пастеризованное нормализованное, соль пищевая, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий фермент животного происхождения (вода, хлорид натрия, бензоат натрия, химозин, пепстн), пищевая добавка краситель аннато (вода, норбиксин, гидрокисд калия), уплотнитель хлорид кальция

  • Тип

    Эдам

  • Год исследования

    2021

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта): жир 26 г, белок 26 г. Энергетическая ценность (калорийность) 1420 кДж/338 ккал

  • Вес

    432 г

  • Штрихкод

    2366784046855

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб