Top.Mail.Ru

Туровский молочный комбинат

Сыр «Эдам лайт», продукт без заменителя молочного жира, сыр полутвердый Edam light, м.д.ж. в сух. вещ-ве 40%, «Туровский молочный комбинат»

Общий рейтинг
2.8000
Органолептические свойства
0.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
следы3.000
Физико-химические показатели
0.000
Фальсификация жировой фазы
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
4.000
Показатели качества
0.000

Достоинства

  • Не содержит растительных жиров
  • Содержание соли соответствует установленным требованиям
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружены следы антибиотиков окситетрациклина и энрофлоксацина
  • Содержание жира в сухом веществе ниже заявленного
  • Нехарактерные для данного вида сыра органолептические свойства

Отзывы на Сыр «Эдам лайт», продукт без заменителя молочного жира, сыр полутвердый Edam light, м.д.ж. в сух. вещ-ве 40%, «Туровский молочный комбинат»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сыр «Эдам лайт», продукт без заменителя молочного жира, сыр полутвердый Edam light, м. д. ж. в сух. вещ-ве 40%, под торговой маркой «Туровский молочный комбинат» произведен ОАО «Туровский молочный комбинат» в России. Образец приобретен в магазине «Мария-Ра», г. Новосибирск, ул. Никитина, д. 64.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем обнаружены следы антибиотиков окситетрациклина и энрофлоксацина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Содержание белка (25,9%) на 100 г продукта соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений). Однако массовая доля жира в сухом веществе (34,6%) ниже указанной на этикетке.
Доля влаги не превышает требований технического регламента. Содержание поваренной соли (1,06%) также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Цвет сыра белый, равномерный по всей массе. Однако рисунок отсутствует. Консистенция излишне пластичная, несвязная, слоистая, нехарактерная. Вкус и запах невыраженные сырные, с посторонним привкусом и запахом, вкусовой букет нехарактерный для данного вида сыра.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
  • Производитель

    ОАО "ТУРОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"

  • Страна производства

    БЕЛАРУСЬ

  • Изготовитель

    ОАО "ТУРОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    молоко нормализованное пастеризованное, соль (содержит антислеживающий агент - ферроцианид калия), уплотнитель-хлорид кальция, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, натуральный краситель Аннато WS: (краситель-норбиксин, регулятор кислотности-гидроксид калия, вода), бактериальная закваска термофильных и мезофильных микроорганизмов

  • Тип

    Эдам

  • Год исследования

    2021

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность (средние значения) на 100 гр.продукта: 1210кДж/290ккал

  • Вес

    220 г

  • Штрихкод

    2127197002209

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб