Top.Mail.Ru

Великолукский молочный комбинат

Сыр полутвердый «Эдам» с массовой долей жира в сухом веществе 45%, «Великолукский молочный комбинат»

Общий рейтинг
5.0000
Органолептические свойства
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Физико-химические показатели
5.000
Фальсификация жировой фазы
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Показатели качества
5.000

Достоинства

  • Безопасен
  • Не содержит растительных жиров
  • Достаточно белков и жиров
  • Содержание соли соответствует установленным требованиям
  • Высокая органолептическая оценка
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Отзывы на Сыр полутвердый «Эдам» с массовой долей жира в сухом веществе 45%, «Великолукский молочный комбинат»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сыр полутвердый «Эдам», с массовой долей жира в сухом веществе 45%, под торговой маркой «Великолукский молочный комбинат» произведен ООО «Великолукский молочный комбинат» в России. Образец приобретен в магазине «Лента» по адресу: Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Большевистская, д. 52/1.  
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Количество белка (24,9%) на 100 г продукта соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
Доля влаги не превышает требований технического регламента. Содержание поваренной соли (1,27%) также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет белый, равномерный по всей массе. Рисунок с редкими глазками угловатой и щелевидной формы. Консистенция удовлетворительная, с легкой пластичностью. Вкус и запах умеренно выраженные сырные, чистые.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
  • Производитель

    ООО "ВЕЛИКОЛУКСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "ВЕЛИКОЛУКСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    молоко коровье пастеризованное, соль, закваска мезофильных, термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, пищевые добавки: хлорид кальция- уплотнитель, нитрат калий- консервант, Аннато- краситель

  • Тип

    Эдам

  • Год исследования

    2021

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность 100г продукта: жира 25,2 г, белка 26,8 г. Энергетическая ценность (калорийность): 334 ккал/1388 кДж

  • Вес

    990 г

  • Штрихкод

    2412832009904

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб