Отзывы на Горбуша в ломтиках слабосоленая
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Отсутствуют довески
- Умеренное количество консервантов
Недостатки
- Сравнительно много соли
- Повышенная микробиологическая обсемененность
Лосось (горбуша) слабосоленый в ломтиках под торговой маркой «Олива-Факел» изготовлен компанией ООО «Олива-Факел» в Москве. На упаковке товара производитель заявил, что продукция сделана из горбуши, и это было подтверждено в ходе лабораторных испытаний. Внешний вид претензий не вызывает: поверхность ломтиков чистая, без повреждений, красно-розового цвета, а запах продукта соответствовал данному типу рыбы. В продукции нет так называемого довеска, а заявленная масса нетто соответствовала фактической. В исследованном образце не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в нем и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Других токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, также выявлено не было. Условно-патогенные (S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии) и патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла и L. monocytogenes) в образце не найдены. Также производитель достаточно аккуратно обошелся с консервантами: массовая доля бензойной кислоты в составе товара не превышала показателя, максимально допустимого едиными санитарными правилами Таможенного союза. Отмечено сравнительно большое количество соли, которое не соответствует повышенному стандарту Роскачества. Также в ходе лабораторных испытаний было выявлено повышенное количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, которое не соответствует СанПиН и потенциально может привести к образованию условно-патогенной микрофлоры и порче продукта. Таким образом, продукт данной торговой марки является потенциально небезопасным, так как нарушает единые санитарные правила Таможенного союза по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
-
Производитель
ООО «Олива-Факел»
-
Изготовитель
ООО «Олива-Факел» (Россия, 141044, МО, Мытищинский район, д. Грибки, ул. Ангарская, вл. 36)
-
Состав
Рыба, соль, консервант Е211.
-
Штрихкод
4603271000043
Сравнить
