Изделие колбасное вареное, сосиски «Молочные», мясной продукт категории «Б» под торговой маркой «Ромкор» произведены ООО МПК «Ромкор» в России. Образец был приобретен у ИП Потапова С. В. по адресу: Челябинская обл., г. Челябинск, ул. Сони Кривой, д. 41.
Сосиски представляют собой открученные батончики с чистой сухой поверхностью, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов.
По результатам лабораторных испытаний в данном товаре был выявлен следующий недостаток: в составе сосисок присутствуют фрагменты хрящевой ткани, не указанные в маркировке.
В сосисках не обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы – окситетрациклин, а также антибиотик бензилпенициллин в количестве, не соответствующем обязательным требованиям. Патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка не обнаружено.
ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМО в составе отсутствуют.
В сосисках соответствующее требованиям национального стандарта количество белков и жиров, однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже.
В сосисках не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей.
В сосисках содержится достаточное количество соли.
Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что сосиски хорошо проварены. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке.
