Отзывы на Кета в ломтиках слабосоленая
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Умеренное использование консервантов
Недостатки
- Повышенная микробиологическая обсемененность
- Фактическая масса нетто незначительно отличилась от заявленной
- Сравнительно много соли
Лосось (кета) слабосоленый в ломтиках под торговой маркой «Олива-Факел» изготовлен компанией ООО «Олива-Факел» в Московской области. На упаковке товара производитель заявил, что продукция сделана из кеты, и это было подтверждено в ходе лабораторных испытаний. Поверхность ломтиков оказалась чистой, без повреждений, красно-оранжевого цвета, а запах продукта соответствовал данному типу рыбы. Довесок лосося не имел посторонних вкусов и обладал плотной консистенцией. В исследованном образце не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в нем и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Других токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, также выявлено не было. Условно-патогенные (S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии) и патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла и L. monocytogenes) в образце не найдены. Однако фактическая масса нетто продукта отличалась от указанной на упаковке на 8 г, а также в ходе лабораторных испытаний в изделии было обнаружено повышенное количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, которое потенциально может привести к образованию условно-патогенной микрофлоры и порче продукта. Также количество соли оказалось выше установленных Роскачеством значений. Продукт данной торговой марки нарушил требования СанПиН к количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, что потенциально может привести к порче продукта до конца срока годности. Информация о нарушении направлена в соответствующие органы.
-
Производитель
ООО «Олива-Факел»
-
Изготовитель
ООО «Олива-Факел» (Россия, 141044, МО, Мытищинский район, д. Грибки, ул. Ангарская, вл. 36)
-
Состав
Рыба, соль, консервант Е211.
-
Штрихкод
4603271000067
Сравнить
