Микоян

Сервелат «Микоян»

Общий рейтинг
2.525
Фальсификация
2.550
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
3.500
Микробиологическая безопасность
5.000
Качество
1.600
Качество информации
1.410
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасен
  • Не содержит консервантов и синтетических красителей
  • Не содержит канцерогенов
  • Приготовлен из качественного сырья
Недостатки
  • Наличие каррагинана и крахмала в составе
  • Обнаружены ДНК птицы, сои и кукурузы
  • Недостаточно белка
Сервелат «Финский» под торговой маркой «Микоян» произведен ЗАО «Микояновский мясокомбинат» в России. Образец был приобретен в ООО «О’КЕЙ» по адресу: г. Москва, Каширское шоссе, д. 14.
Данный образец абсолютно безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, гормонов, антибиотиков, инсектицидов (ядовитых химических веществ, применяемых для уничтожения насекомых-вредителей), тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия), а также пестицидов. Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. Производитель указал на маркировке изделия неполный состав – в нем был обнаружен каррагинан, не указанный на упаковке. Однако это не является нарушением, так как продукт изготовлен по ТУ. В составе не были найдены ДНК несвойственных ингредиентов (ДНК лошади, овцы, а также крысы и мыши). Однако были обнаружены ДНК птицы, сои и кукурузы. Это может говорить о том, что производитель пытался сэкономить на сырье. В составе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный, индигокармин). Этот сервелат натурального копчения. Содержание канцерогенов в нем ниже максимально допустимого уровня. Нитрозаминов в нем также не обнаружено. Это значит, что продукт был приготовлен из качественного сырья. Содержание фосфатов в продукте не превышает допустимого уровня. Однако в нем присутствует крахмал. В сервелате оптимальное количество жиров, однако в нем недостаточно белка. Средняя органолептическая оценка (3,20 ± 0,11 балла) ниже установленной стандартом Роскачества.



  • Производитель

    ЗАО «Микояновский мясокомбинат»

  • Изготовитель

    ЗАО "Микояновский мясокомбинат"

  • Вес

    500г

  • Год изготовления

    2017

  • Состав

    мясо грудки курицы, вода, шпик, шкура свиная, крахмал пшеничный, говядина, соль, молочный белок, животный белок (свиной), специи (лук, чеснок, черный перец, мускатный орех, чили, кориандр, пажитник, кардамон, сельдерей), ароматизаторы, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1 - замещенный), уплотнитель (сульфат кальция), стабилизаторы (дигидропирофосфат натрия, полифосфат натрия), загустители (альгинат натрия, ксантановая камедь, тары камедь, регулятор кислотности (трифосфат натрия (5-замещенный)), антиокислитель (изоаскорбат натрия), краистели кармины, куркумин, красный рисовый, глюкоза, дисктроза, мальтодекстрин, гемоглобин, фиксатор окраски (нитрит натрия). Продукт может содержать алергены, орехи, молоко, злаки, яйца, сою, горчицу, сельдерей и продукты их переработки.

  • Штрихкод

    4606979012363

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением