Останкино

Сервелат «Останкино»

Общий рейтинг
3.898
Фальсификация
3.500
Содержание потенциально опасных веществ
4.550
Достоверность информации
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Качество
2.450
Качество информации
3.950
Безопасность
4.775
Достоинства
  • Не содержит консервантов и синтетических красителей
  • Не содержит канцерогенов
  • Приготовлен из качественного сырья
  • Достаточное количество белков и жиров
Недостатки
  • Наличие остатков антибиотиков
  • Обнаружена ДНК птицы
Сервелат «Кремлевский» под торговой маркой «Останкино» произведен ОАО «ОМПК» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, Рублевское ш., д. 62.
В данном образце не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, гормонов, инсектицидов (ядовитых химических веществ, применяемых для уничтожения насекомых-вредителей), тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия), а также пестицидов. Однако были обнаружены следовые количества антибиотика стрептомицина. Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям.     В составе не были найдены ДНК несвойственных ингредиентов (лошади, овцы, сои, кукурузы, а также крысы и мыши), однако была обнаружена ДНК птицы. В составе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный, индигокармин). Этот сервелат натурального копчения. Содержание канцерогенов в нем ниже максимально допустимого уровня. Нитрозаминов в нем также не обнаружено. Это значит, что продукт был приготовлен из качественного сырья. Содержание фосфатов не превышает допустимого уровня, крахмала в составе не обнаружено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В сервелате оптимальное количество белков и жиров. Их массовая доля соответствует заявленной на упаковке. Однако средняя органолептическая оценка (3,9 ± 0,11 балла) ниже установленной стандартом Рос качества.



  • Производитель

    ОАО «ОМПК»

  • Изготовитель

    ОАО«ОМПК»

  • Состав

    свинина, сахар, филе грудки куриной, белковый стабилизатор, соль, регулятор кислотности, пряности, краситель кармины

  • Вес

    0,840 КГ

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    4607088543618

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением