Егорьевская

Сервелат «Финский», «Егорьевская»

Общий рейтинг
2.778
Фальсификация
3.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
3.500
Микробиологическая безопасность
5.000
Качество
2.450
Качество информации
1.575
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасен
  • Не содержит консервантов и синтетических красителей
  • Не содержит канцерогенов
  • Приготовлен из качественного сырья
Недостатки
  • Незаявленная клетчатка в составе
  • Обнаружена ДНК птицы в составе
  • Нет говядины в составе
  • Недостаточно белка
Сервелат «Финский» под торговой маркой «Егорьевская» произведен АО «Новая Столица» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
Данный образец абсолютно безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, гормонов, антибиотиков, инсектицидов (ядовитых химических веществ, применяемых для уничтожения насекомых-вредителей), тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия), а также пестицидов. Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. Производитель указал на маркировке изделия неполный состав – в нем была обнаружена клетчатка, не указанная на упаковке. Также в состав продукта входит каррагинан, однако это не является нарушением, так как продукт изготовлен по ТУ. В составе не были найдены ДНК несвойственных ингредиентов (ДНК лошади, овцы, сои, кукурузы, а также крысы и мыши). Однако была обнаружена ДНК птицы. Кроме того, в составе сервелата не было обнаружено мяса крупного рогатого скота.
В нем нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный, индигокармин). Этот сервелат натурального копчения. Содержание канцерогенов в нем ниже максимально допустимого уровня. Нитрозаминов в нем также не обнаружено. Это значит, что продукт был приготовлен из качественного сырья. Содержание фосфатов не превышает допустимого уровня, крахмала в составе не обнаружено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В сервелате оптимальное количество жиров, однако в нем недостаточно белка.     Средняя органолептическая оценка (3,70 ± 0,12 балла) ниже установленной стандартом Роскачества.



  • Производитель

    АО «Новая столица»

  • Изготовитель

    АО "Новая столица"

  • Вес

    350г

  • Год изготовления

    2017

  • Состав

    свинина, филе грудки кур, шпик, вода, соль, животный белок, молочный белок, волокно пшеницы, сахара, лактоза, экстракты специй, стабилизатор полифосфат натрия Е452(1), регуляторы кислотности: пирофосфат натрия Е450(iii), трифосфат натрия, глюконо-дельта-пактон; антиокислители: аскорбат натрия, изоаскорбат натрия; загустители: каррагинан, альгинат натрия; эмульгатор соли жирных кислот Е470, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, красители: кармин, красный рис, сахарный колер 1 простой; нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия 0,6%).

  • Штрихкод

    4607104817303

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением