Мясной продукт, колбасное изделие вареное категории «Б», сосиски «Молочные» под торговой маркой «Сочинский мясокомбинат» произведены ОАО «Сочинский мясокомбинат» в России. Образец был приобретен в ООО «Лента» по адресу: Шпаковский р-н, с. Верхнерусское, ул. Батайская, д. 2а.
Сосиски представляют собой открученные батончики с чистой сухой поверхностью, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов.
По результатам лабораторных испытаний в данном товаре был выявлен следующий недостаток: в составе сосисок присутствуют фрагменты хрящевой ткани, не указанные в маркировке.
Сосиски абсолютно безопасны. В них не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В сосисках не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка.
ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМО в составе отсутствуют.
В сосисках соответствующее требованиям национального стандарта количество белков и жиров, однако количество жира фактически ниже заявленного на упаковке.
В них не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей.
В сосисках содержится достаточное количество соли. Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что сосиски хорошо проварены. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке.
