Отзывы на Мясное колбасное изделие, вареное, сосиски «Молочные», категории В, «Омский бекон»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержат синтетических красителей
- Без ГМО
- Достаточно белков и жиров
- Хорошо проварены
- Умеренно соленые
- Внешний вид, вкус и запах свойственные данному виду продукта
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены следы антибиотика доксициклина
- Наличие в составе мяса куриного кускового, мяса куриного механической обвалки, растительных волокон и крахмала
Мясное колбасное изделие вареное, сосиски «Молочные» категории В, под торговой маркой «Омский бекон» произведены АО «Омский бекон» в России. Образец приобретен в ООО «Лента», по адресу: г. Новосибирск, ул. Депутатская, д. 46.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Однако обнаружены следы антибиотика доксициклина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Каррагинан, камеди, соя, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Однако в составе сосисок указано мясо куриное кусковое, мясо куриное механической обвалки, а также растительные волокна, наличие которых в молочных сосисках не допускается. В составе также присутствует картофельный крахмал. Важно заметить, что доля крахмала составляет менее 2%, поэтому производитель не обязан выносить его в маркировку.
Продукт не содержит синтетических красителей.
Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.
Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Сосиски представляют собой открученные батончики длиной 12,5 см, в оболочке, диаметром 20 мм, светло-розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (1,9±0,2%) соответствует действующим нормативам.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
АО "ОМСКИЙ БЕКОН"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
АО "ОМСКИЙ БЕКОН"
-
Год изготовления
2022
-
Состав
свинина, вода, мясо куриное кусковое, мясо куриное механической обвалки, крахмал картофельный, молоко сухое обезжиренное, соль, сахар, животный белок свиной, растительные волокна, пряности и экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех, кориандр), ароматизатор, стабилизаторы: альгинат натрия, пирофосфаты, антиокислители: аскорбиновая кислота, лимонная кислота, усилитель вкуса и аромата Е621, краситель пищевой кармин, фиксатор окраски нитрит натрия
-
Год исследования
2022
-
Дополнительная информация
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта (средние значения): белок - 12,0 г, жир - 15,5 г, углеводы - 3,5 г, 843,64 кДж/201,5 ккал
-
Вес
470 г
-
Штрихкод
4606941011134
Сравнить
