Отзывы на Мясной продукт категории Б, колбасное изделие вареное, сосиски «Молочные» «Пермский», продукт охлажденный
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасны
- Не содержат синтетических красителей
- Без ГМО
- Достаточно белков и жиров
- Хорошо проварены
- Умеренно соленые
- Внешний вид, вкус и запах свойственные данному виду продукта
Недостатки
- Обнаружен незаявленный каррагинан
- Фактическая масса нетто не соответствует заявленной
Мясной продукт категории Б, колбасное изделие вареное, сосиски «Молочные», продукт охлажденный, под торговой маркой «Пермский» произведен АО «Уфимский мясоконсервный комбинат» в России. Образец приобретен в магазине «Большая семья» по адресу: г. Пермь, ул. Революции, д. 13.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Антибиотики не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Крахмал, камеди, соя, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Однако обнаружен не заявленный в составе каррагинан, используемый в качестве загустителя. Наличие данного компонента в молочных сосисках не допускается.
Продукт не содержит синтетических красителей.
Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.
Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Сосиски представляют собой открученные батончики длиной 11,5 см, в оболочке, диаметром 20 мм, светло-розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (1,0±0,1%) соответствует действующим нормативам.
Фактическая масса нетто не соответствует заявленной в маркировке: 480,0±0,1 г при указанных 500 г.
-
Производитель
АО "УФИМСКИЙ МЯСОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
АО "УФИМСКИЙ МЯСОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"
-
Год изготовления
2022
-
Состав
свинина, говядина, вода, меланж яичный, молоко коровье сухое обезжиренное, соль, сахар, пряности (перец черный, перец душистый, орех мyскатный), антиокислитель: аскорбиновая кислота, фиксатор окраски:нитрит натрия
-
Год исследования
2022
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения) Белок - 11,0 г, жир- 28,0 г
-
Вес
500 г
-
Штрихкод
4650002960275
Сравнить
