Перец черный молотый под торговой маркой «Натрули» произведен ООО «Компания «Натрули» в России. Образец был приобретен в ООО «Геоком» на продуктовой базе «Фуд сити» по адресу: г. Москва, Калужское ш., д. 10.
Он не содержит в составе тяжелых металлов, однако в нем были обнаружены следы пестицидов имидаклоприда, карбендазима, тебуконазола и хлорпирифоса, которые могут переходить в состав готового продукта из растительного сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Посторонние примеси отсутствуют. Синтетические красители не обнаружены. Производитель не вносил в состав глутаминовую кислоту, используемую в качестве усилителя вкуса. При этом она содержится в составе перца в силу природного происхождения. В продукции отмечаются слишком малые количества пиперина и эфирных масел, а значит, перец не обладает характерными свойствами: вкус слабожгучий, свойственный черному перцу.
Продукт представляет собой порошок однородного темно-серого цвета со светло-коричневым оттенком. Он хорошо промолот. Содержание влаги в перце выше установленного государственным стандартом. Это указывает на то, что перец недостаточно сыпучий. Однако это нельзя считать нарушением, так как продукт изготовлен по ТУ.
Фактическая масса нетто перца соответствует заявленной.
