Пряность, перец черный молотый под торговой маркой «Вкусмастер» произведен ООО «Русская Бакалейная Компания» в России. Образец был приобретен в ООО «Колви» по адресу: г. Москва, ул. 9-я Парковая, д. 39.
Он не содержит в составе тяжелых металлов, однако в нем были обнаружены следы пестицида металаксила, который может переходить в состав готового продукта из растительного сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Посторонние примеси отсутствуют. Синтетические красители не обнаружены. Производитель не вносил в состав глутаминовую кислоту, используемую в качестве усилителя вкуса. При этом она содержится в составе перца в силу природного происхождения. В продукции отмечаются слишком малые количества пиперина и эфирных масел, а значит, перец не обладает характерными свойствами: вкус слабожгучий, свойственный черному перцу.
Продукт представляет собой порошок неоднородного темно-серого цвета с коричневым оттенком. Он хорошо промолот. Он достаточно сыпучий. Содержание влаги в перце соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Фактическая масса нетто перца соответствует заявленной.
