Отзывы на Семга слабосоленая ломтики, изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленые
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
Недостатки
- Повышенная микробиологическая обсемененность
- Сравнительно много соли
Лосось (семга) слабосоленый в ломтиках под собственной торговой маркой сети магазинов ООО «Метро Кэш энд Керри» Fine Life изготовлен компанией ООО «Рыбообрабатывающий комбинат № 1» в Московской области. На упаковке товара производитель заявил, что продукция сделана из семги, и это было подтверждено в ходе лабораторных испытаний. Внешний вид претензий не вызывает: поверхность ломтиков чистая, без повреждений, красно-розового цвета, а запах продукта соответствовал данному типу рыбы. В продукции не было так называемого довеска, а заявленная масса нетто соответствовала фактической. В исследованном образце не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в нем и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Других токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, также выявлено не было. Условно-патогенные (S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии) и патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла и L. monocytogenes) в образце не найдены. Производитель достаточно аккуратно обошелся с консервантами: массовая доля бензойной кислоты в составе товара не превышала показателя, максимально допустимого едиными санитарными правилами Таможенного союза. Однако количество соли в продукте оказалось выше установленных Роскачеством значений. Также в ходе лабораторных испытаний было выявлено повышенное количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, что потенциально может привести к образованию условно-патогенной микрофлоры и порче продукта. Продукт данной торговой марки является свежим и не обладает посторонними запахами, однако повышенное количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов не удовлетворяет требованиям СанПиН и потенциально может привести к порче продукта.
-
Производитель
ООО "МЕТРО Кэш энд Керри"
-
Изготовитель
ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат N1» («РОК-1») (Россия, 198096, г. Санкт-Петербург, Угольная гавань, Элеваторная пл., д. 16, корп. 7)
-
Состав
Филе семги (Salmo salar), соль.
-
Штрихкод
4603260002485
Сравнить
