Отзывы на Сосиски «Молочные», изделие колбасное вареное, продукт мясной категории Б, охлажденный, «Торговая площадь»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасны
- Не содержат синтетических красителей
- Без ГМО
- Хорошо проварены
- Умеренно соленые
- Внешний вид, вкус и запах свойственные данному виду продукта
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание жира ниже заявленного
- Обнаружен незаявленный каррагинан
- Обнаружена ДНК кукурузы
Сосиски «Молочные», изделие колбасное вареное, продукт мясной категории Б, охлажденный, под торговой маркой «Торговая площадь» произведен ООО «Торговая площадь» в России. Образец приобретен в ООО «Мир вкуса» по адресу: г. Новосибирск, ул. Учительская, д. 20.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Антибиотики не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание белков соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке, однако количество жиров ниже указанного на этикетке.
Камеди, соя, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Однако обнаружен не заявленный в составе каррагинан, используемый в качестве загустителя. Наличие данного компонента в молочных сосисках не допускается. Кроме того, выявлена ДНК кукурузы, которая, предположительно, могла попасть в состав готового продукта из сухого молока или с соседних производственных линий.
Продукт не содержит синтетических красителей.
Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.
Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Сосиски представляют собой прямые батончики длиной 11 см, в оболочке, диаметром 20 мм, светло-розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (1,8±0,2%) соответствует действующим нормативам.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ООО "ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДЬ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДЬ"
-
Год изготовления
2022
-
Состав
свинина, говядина, вода, яичный порошок, молоко сухое обезжиренное, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар, регуляторы кислотности(трифосфат натрия (5замещенный) и дигидропирофосфат и пирофосфат натрия), пряности (перец черный, перец душистый, орех мускатный)
-
Год исследования
2022
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта: белок - 11,0 г, жир - 28,0 г. Энергетическая ценность: 300 ккал/1220 кДж
-
Вес
350 г
-
Штрихкод
4607051655119
Сравнить
