Сосиски молочные, изделия колбасные вареные, мясной продукт категории Б, под торговой маркой «Окраина» произведены ООО «МПЗ Богородский» в России. Образец был приобретен в ООО «Билла» по адресу: г. Москва, Овчинниковская набережная, д. 22/24, стр. 1.
Сосиски под торговой маркой «Окраина» – это открученные батончики длиной 13,5 см, в оболочке диаметром 24 мм.
В них не обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы (доксициклин) в количестве, соответствующем обязательным требованиям. В сосисках не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка.
В составе сосисок не обнаружено ДНК баранины, кукурузы, лошади, сои, собак и кошек, а также ГМО.
В них соответствующее требованиям национального стандарта количество белков и жиров, однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже.
В сосисках не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей.
В них содержится достаточное количество соли. Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что сосиска хорошо проварена. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Сосиски имеют незначительные отклонения по цвету и вкусу.
Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке.
