Отзывы на Сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б, колбасные изделия вареные, «Брянский мясокомбинат»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасны
- Не содержат синтетических красителей
- Без ГМО
- Достаточно белков и жиров
- Хорошо проварены
- Умеренно соленые
- Внешний вид, вкус и запах свойственные данному виду продукта
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружен незаявленный каррагинан
- Обнаружен крахмал
Сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б, колбасные изделия вареные, под торговой маркой «Брянский мясокомбинат» произведены АО «Брянский мясокомбинат» в России. Образец приобретен в ООО «Бум Маркет» по адресу: г. Брянск, ул. Интернационала, д. 8.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Антибиотики не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Камеди, соя, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Однако обнаружен не заявленный в составе каррагинан, используемый в качестве загустителя. Наличие данного компонента в молочных сосисках не допускается. К тому же выявлен крахмал. Важно заметить, что доля крахмала составляет менее 2%, поэтому производитель не обязан выносить его в маркировку.
Продукт не содержит синтетических красителей.
Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.
Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Сосиски представляют собой открученные батончики длиной 13,5 см, в оболочке, диаметром 20 мм, светло-розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (1,7±0,2%) соответствует действующим нормативам.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
АО "БРЯНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
АО "БРЯНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
-
Год изготовления
2022
-
Состав
свинина, говядина,вода питьевая, яйца кур, молоко сухое обезжиренное, посолочно-нитритная смесь (соль,фиксатор окраски Е250), комплексная пищевая добавка(стабилизаторы Е450ii,Е452ii,декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621., антиокислители Е300, Е301, экстракты пряностей(мускат), соль, сахар, перец белый молотый, перец душисты молотый, мускатный орех.
-
Год исследования
2022
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г(средние значения) белки 11 г, жиры 22 г
-
Вес
516 г (К)
-
Штрихкод
Сравнить
