Отзывы на Сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б, охлажденный, колбасное изделие вареное, «Увинский мясокомбинат»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержат синтетических красителей
- Без ГМО
- Достаточно белков и жиров
- Хорошо проварены
- Умеренно соленые
- Внешний вид, вкус и запах свойственные данному виду продукта
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Превышение норм общей обсемененности
- Обнаружен крахмал
Сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б, охлажденный, колбасное изделие вареное, под торговой маркой «Увинский мясокомбинат» произведено ООО «Увинский мясокомбинат» в России. Образец был приобретен в магазине «Гросери» по адресу: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Гагарина, д. 47.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Антибиотики не обнаружены. Однако обнаружено превышение по общему содержанию микроорганизмов. Последнее несоответствие может не повредить здоровью, если перед употреблением сосиску подвергнуть термической обработке при температуре не ниже 60˚C в течение не менее чем 10 минут.
Содержание белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Каррагинан, камеди, соя, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Однако обнаружен крахмал. Важно заметить, что доля крахмала составляет менее 2%, поэтому производитель не обязан выносить его в маркировку.
Продукт не содержит синтетических красителей.
Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.
Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Сосиски представляют собой открученные батончики длиной 14,8 см, в оболочке, диаметром 20 мм, светло-розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (1,5±0,2%) соответствует действующим нормативам.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ООО "УВИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "УВИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
-
Год изготовления
2022
-
Состав
свинина, говядина, вода питьевая, молоко сухое, меланж яичный сухой, посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия, агент антислеживающий Е536), комплексная пищевая добавка, регулятор кислотности: трифосфат, стабилизатор: пирофосфат, декстроза, антиокислитель: изоаскорбиновая кислота, пряности, экстракты специй: перец черный, перец душистый, орех мускатный, усилитель вкуса: глутамат натрия
-
Год исследования
2022
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок - 11,0 г, жир - 28,0 г. Энергетическая ценность (калорийность): 1239 кДж/296 ккал
-
Вес
400 г
-
Штрихкод
4680000683197
Сравнить
