Отзывы на Сосиски «Молочные», сосиски из мяса птицы, третий сорт, «Сибирская продовольственная компания»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержат синтетических красителей
- Без ГМО
- Достаточно белков и жиров
- Хорошо проварены
- Умеренно соленые
- Внешний вид, вкус и запах свойственные данному виду продукта
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Превышение норм общей обсемененности
- Наличие в составе мяса птицы и соевого изолированного белка
- Обнаружен крахмал и ДНК рапса
Сосиски «Молочные», из мяса птицы, третий сорт, под торговой маркой «Сибирская продовольственная компания» произведены ООО «Сибирская продовольственная компания» в России. Образец приобретен в ООО «Лента» по адресу: г. Новосибирск, ул. Мясниковой, д. 29.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Антибиотики не обнаружены. Однако обнаружено превышение по общему содержанию микроорганизмов. Последнее несоответствие может не повредить здоровью, если перед употреблением сосиску подвергнуть термической обработке при температуре не ниже 60˚C в течение не менее чем 10 минут.
Содержание белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Крахмал, камеди, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Заявленный в составе каррагинан также не обнаружен. Однако в составе присутствует мясо птицы, к тому же обнаружен соевый изолированный белок. Наличие данных компонентов в молочных сосисках не допускается. В составе сосисок также выявлена ДНК рапса, которая, предположительно, могла попасть в состав готового продукта из сухого молока или с соседних производственных линий. Кроме того, обнаружен крахмал. Важно заметить, что доля крахмала составляет менее 2%, поэтому производитель не обязан выносить его в маркировку.
Продукт не содержит синтетических красителей.
Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.
Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Сосиски представляют собой открученные батончики длиной 11,5 см, в оболочке, диаметром 20 мм, светло-розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (1,8±0,2%) соответствует действующим нормативам.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ООО "СИБИРСКАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "СИБИРСКАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ"
-
Год изготовления
2022
-
Состав
мясо птицы, свинина, говядина, вода, соль, молоко сухое, экстракты пряностей (черный перец, имбирь, красный перец, чеснок, мускатный орех), декстроза, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), растительные волокна, стабилизатор (Е450), усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е316), регулятор кислотности (Е451), загуститель (каррагинан, конжаковая камедь), желирующий агент (Е508), краситель (кармин, красный рисовый)
-
Год исследования
2022
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок - 13,0 г, жир - 11,0 г, углеводы 0,5 г, калорийность - 630 кДж/150 ккал
-
Вес
360 г
-
Штрихкод
4607058592189
Сравнить
