Егорьевская Фабрика Колбасно-Гастрономическая Имени К.ю. Афанасьева

Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика имени К.Ю. Афанасьева

Общий рейтинг
2.260
Антибиотики
следы2.500
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
2.500
Достоверность информации
0.000
Консерванты
5.000
Красители
5.000
Состав
0.000
Пищевая ценность
0.500
Качество
3.800
Безопасность
3.750
Достоинства
  • Не содержат красителей и консервантов
  • Достаточно соли
  • Хорошо проварены
  • Нет крахмала и каррагинана
  • Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Использование ингредиентов, не предусмотренных при производстве «Молочных» сосисок
  • Наличие остатков антибиотиков
Сосиски «Молочные» под торговой маркой «Егорьевская фабрика колбасно- гастрономическая имени К. Ю. Афанасьева» произведены АО «Новая столица» в России. Образец был приобретен в ООО «Атак» по адресу: г. Москва, Большой Овчинниковский переулок, д. 16.
Сосиски под торговой маркой «Егорьевская фабрика колбасно- гастрономическая имени К. Ю. Афанасьева» – это открученные батончики длиной 11,5 см, в оболочке диаметром 24 мм. По результатам лабораторных испытаний в данном товаре были выявлены следующие несоответствия обязательным требованиям: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав сосисок. В соответствии с техническим регламентом ЕАС сосиски не могут называться молочными (другими гостированными наименованиями) или сходными до степени смешения фантазийными названиями и содержать мясо птицы, каррагинан. Данные сосиски называются «Молочные», при этом содержат, согласно маркировке, свинину и говядину, однако, фактически, кроме указанных на маркировке свинины и говядины, в состав сосисок входит мышечная ткань птицы. Крахмала и каррагинана в составе сосисок не обнаружено. В сосисках не обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы (доксициклин) в количестве, соответствующем обязательным требованиям. В них не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. ДНК баранины, кукурузы, лошади, сои, собак и кошек, а также ГМО в составене обнаружено. В сосисках соответствующее требованиям национального стандарта количество белков и жиров, однако количество белка фактически выше заявленной на упаковке, а жира – ниже. В сосисках не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей.
В нихсодержится достаточное количество соли. Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что сосиска хорошо проварена. Сосиски имеют слишком темный цвет, несочную консистенцию, аромат пряностей не соответствует рецептуре, вкус пряностей невыраженный. Сосиски имеют посторонний запах и посторонний привкус. Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке.
  • Изготовитель

    АО «Новая столица»

  • Состав

    свинина, говядина, вода, соль, яичный порошок, молоко сухое, сахар - песок, пряности, экстракты пряностей, регулятор кислотности: пирофосфат натрия Е450(i), антиоксилитель, аскорбиновая кислота, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, фиксатор окраски нитрит натрия.

  • Год изготовления

    2017

  • Производитель

    АО «Новая столица»

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Дюк Дюк
3.000
329 кг
Сравнить
Тавр Тавр
3.000
399 кг
Сравнить
Товар-нарушитель
Ромкор Ромкор
0.000
408 кг
Сравнить
Вмк ВМК
3.580
388 кг
Сравнить
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением