Rokler

Сыр плавленый пастообразный сливочный тм Rokler

Общий рейтинг
4.185
Органолептика
4.250
Достоверность маркировки
0.700
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Физико-химические показатели
4.200
Безопасность
5.000
Качество
4.230
Достоинства
  • Без ГМО
  • Содержание крахмала и каррагинана не превышает допустимого
  • Без сои
  • Без растительных жиров
  • Без красителей
  • Содержание консервантов в пределах допустимого
  • Безопасен
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Экспертами отмечены отдельные недостатки в органолептике (вкус и запах)
  • Уровень кислотности выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Содержание лактозы выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Содержание жира в сухом веществе и в продукте отличается от заявленного
Сыр плавленый пастообразный сливочный под торговой маркой Rokler произведен ООО «Ястро» в России. Образец был приобретен в ООО «Гиперглобус» по адресу: Московская область, г. Котельники, Новорязанское ш., д. 24.
Этот сыр безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не пытался удешевить продукцию за счет внесения растительных жиров: это подтверждает отсутствие фитостеринов в ее составе. Кроме того, массовая доля метиловых эфиров жирных кислот соответствует молочному жиру. Сои (в том числе на уровне ДНК) в составе сыра не обнаружено. Содержание крахмала и каррагинана, использующихся в плавленом сыре в качестве загустителей, находится в пределах допустимого. ГМО в составе продукта также обнаружено не было.
Синтетические красители в составе отсутствуют. Содержание консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не превышает допустимого. Однако массовая доля жира в сухом веществе и в продукте в целом выше указанной в маркировке. Содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества. Содержание лактозы в сыре не соответствует опережающему стандарту Роскачества (выше него), кроме того, уровень pH (кислотности) выше установленных Роскачеством норм. Это может быть обусловлено добавлением в состав сырья большого количества кисломолочных продуктов (например, творога). Массовая доля влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества. Требования, установленные стандартом Роскачества, носят добровольный характер, однако товары, не соответствующие данным требованиям, не могут претендовать на получение российского Знака качества.
Сыр упакован в полимерную упаковку (форма ванночки), герметично укупоренную термосвариваемым слоем фольги и съемной крышкой. Поверхность сыра после удаления упаковочного материала чистая, неподсохшая, неплесневелая, рисунок отсутствует. Воздушные пустоты и нерасплавившиеся частицы отсутствуют. Цвет светло-желтый с легким кремовым оттенком. Консистенция пластичная, слегка упругая. Вкус и запах слабовыраженные, сырные, с легким привкусом и запахом топленого масла. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО «Ястро»

  • Изготовитель

  • Вес

    200 г.

  • Год изготовления

    2018

  • Состав

    Вода питьевая, сыр полутвердый, масло сливочное, молоко сухое обезжиренное, молочный белок, эмульгатор: Е452, Е339, регулятор кислотности - лимонная кислота, консервант сорбиновая кислота, соль поваренная пищевая.

  • Штрихкод

    4607065605506

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением