Отзывы на Сыр полутвердый «Голландский», м.д.ж. в пересчете на сухое вещество 45%, «Ува-Молоко»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит растительных жиров
- Достаточно белков и жиров
- Содержание соли соответствует установленным требованиям
- Высокая органолептическая оценка
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Превышение по содержанию нитратов
Сыр полутвердый, «Голландский», м. д. ж. в пересчете на сухое вещество – 45%, под торговой маркой «Ува-Молоко» произведен ООО «Ува-Молоко» в России. Образец был приобретен в агропарке «Казань», в павильоне 126.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Однако содержание нитратов, также используемых в качестве консервантов, выше установленных техническим регламентом нормативов.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Количество белка (26,8%) соответствует заявленному в маркировке. Доля влаги не превышает требований ГОСТа. Содержание поваренной соли также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет белый, равномерный по всей массе. Сыр имеет рисунок, состоящий из мелких глазков правильной формы. Консистенция хорошая, эластично-пластичная. Продукт с умеренно выраженным сырным вкусом и ароматом, с легкой остротой, присутствует слабогорький привкус.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
-
Производитель
ООО "УВА-МОЛОКО"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "УВА-МОЛОКО"
-
Год изготовления
2021
-
Тип
Голландский
-
Год исследования
2021
-
Дополнительная информация
Пищевая ценнсть (средние значения) на 100 г продукта: жиры 25,2 г, белки 26,8 г. Энергетическая ценность (калорийность) - 1390 кДж/330 ккал
-
Вес
568 г
-
Состав
молоко нормализованное пастеризованное, соль, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат натрия, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения "Фромаза" (ферментный раствор, соль), пищевая добавка краситель аннато (E160b) (вода, краситель Норбиксин (E160b), регулятор кислотности гидроксид калия (Е525))
-
Штрихкоды
4607040012008
Сравнить
