Valio

Сыр «Российский» фасованный, с массовой долей жира в сухом веществе - 50% Valio.

Общий рейтинг
4.775
Органолептика
5.000
Достоверность информации
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Безопасность
5.000
Качество
4.550
результаты исследования 07.2017
Достоинства
  • Безопасен
  • Не содержит растительных жиров
  • Достаточно белков и жиров
  • Дозревший
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Много соли
Сыр «Российский» фасованный с массовой долей жира в сухом веществе 50% под торговой маркой Valio произведен ООО «Аллгой» для ООО «Валио» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
В продукте не обнаружены тяжелые металлы, патогенные микроорганизмы, плесень и антибиотики. Производитель не вносил в сыр растительные жиры: это подтверждает отсутствие фитостеринов в составе продукта.
Массовая доля жира и массовая доля жира в сухом веществе соответствуют «Российскому» сыру. Массовая доля белка составляет 24,7±0,4%, что находится в пределах рекомендуемой нормы. Массовая доля влаги не превышает требований ГОСТа. У сыра выдержан срок созревания, о чем косвенно свидетельствует показатель активной кислотности. Массовая доля поваренной соли выше установленной ГОСТом. Однако данный товар изготовлен по ТУ, поэтому данный факт не может считаться нарушением.
Сыр представляет собой кусок прямоугольной формы желтого цвета. Консистенция умеренно эластичная, однородная по всей массе. Вкус и запах выраженные сырные, слегка кисловатые. На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной формы, равномерно расположенных по всей массе.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
  • Производитель

    филиал "Ершово" ООО "Валио"

  • Изготовитель

    ООО "Алгой", 125438, Россия, г.Москва, 4-й Лихачевский пер., д.3

  • Состав

    нормализованное пасттеризованное молоко, закваска 9мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), соль (в составе - агент антислеживающий Е536), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (сычужный фермент), комплексная пищевая добавка (краситель аннато, регулятор кислотности Е524), уплотнитель (хлорид кальция), ферментный препарат животного происхождения (лизоцим - содержит консервант Е202, продукты переработки яиц).

  • Вес

    350 г

  • Штрихкод

    4607108094366

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением