Вкусвилл

Сыр «Российский», 50%, фасованный «ВкусВилл».

Общий рейтинг
4.375
Органолептика
5.000
Достоверность информации
4.500
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Безопасность
5.000
Качество
4.050
результаты исследования 07.2017
Достоинства
  • Безопасен
  • Не содержит растительных жиров
  • Дозревший
  • Умеренное содержание соли
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Жирность отличается от заявленной
  • Содержание белка выше заявленного
  • Недостаточно влаги
Сыр «Российский», 50%, фасованный, под торговой маркой «ВкусВилл» произведен ЗАО «Сернурский сырзавод» в России. Образец был приобретен в магазине «Вкусвилл» по адресу: г. Москва, Ленинский пр-т, д. 37 а.
В продукте не обнаружены тяжелые металлы, патогенные микроорганизмы, плесень и антибиотики. Производитель не вносил в сыр растительные жиры: это подтверждает отсутствие фитостеринов в составе продукта.
Однако фактическая жирность сыра составляет 46,4% при заявленных 50%. Содержание белка выше заявленного в маркировке. К тому же массовая доля влаги ниже установленной нормативами. У сыра выдержан срок созревания, о чем косвенно свидетельствует показатель активной кислотности. Массовая доля поваренной соли не превышает установленных нормативов.
Сыр представляет собой кусок треугольной формы светло-желтого цвета. Консистенция умеренно эластичная, однородная по всей массе. Вкус и запах выраженные сырные, слегка кисловатые. На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной формы, равномерно расположенных по всей массе.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
  • Производитель

    ЗАО "Сернурский сырзавод"

  • Изготовитель

    ЗАО "Сернурский сырзавод", Россия, 425450, Республика Марий Эл, Сернурский район, пгт Сернур, ул.Заводская 8а

  • Состав

    пастеризованное молоко, поваренная пищевая соль, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, консервант лизоцим

  • Год изготовления

    2020

  • Вес

    288 г

  • Штрихкод

    3010737002885

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением