Лосось (форель) слабосоленый в ломтиках под торговой маркой Plesk изготовлен ООО «СевероВосточная компания» в городе Иванове. Отмечена чистая, без повреждений, красно-розовая поверхность ломтиков, а также вкус и запах продукта, свойственные данному типу рыбы. В исследованном образце не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в нем и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов. Ртути, кадмия и мышьяка также не было найдено. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов не превышало установленных СанПиН требований, однако в продукте обнаружены условно-патогенные микроорганизмы, такие как стафилококк (S. aureus). К тому же фактическая масса нетто незначительно отличалась от заявленной в меньшую сторону, а повышенное количество соли не соответствовало повышенному стандарту Роскачества. Таким образом, продукт данной торговой марки является небезопасным, так как в нем обнаружен стафилококк.
