Общий рейтинг
3.580
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
1.850
Консерванты
5.000
Красители
5.000
Состав
0.500
Пищевая ценность
0.500
Качество
4.200
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат красителей и консервантов
  • Достаточно соли
  • Хорошо проварены
  • Нет каррагинана
  • Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
Изделие колбасное вареное. Сосиски «Молочные» под торговой маркой «ВМК» произведены АО «Вологодский мясокомбинат» в России. Образец был приобретен в ИП «Калинина Л. В.» по адресу: г. Вологда, ул. Маяковского, д. 26.Сосиски под торговой маркой «ВМК» – это открученные батончики длиной 12 см, в оболочке диаметром 24 мм. По результатам лабораторных испытаний в данном товаре был выявлен следующий недостаток: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав сосисок. В нем был обнаружен крахмал, не указанный на упаковке. Внесение крахмала допускается по ГОСТу, однако он должен быть указан на маркировке. Каррагинана в составе не обнаружено. Сосиски абсолютно безопасны. В них не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В сосисках не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе сосисок не обнаружено ДНК баранины, кукурузы, лошади, сои, собак и кошек, а также ГМО. В них соответствующее требованиям национального стандарта количество белков и жиров, однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже. В сосисках не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей. В них содержится достаточное количество соли. Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что сосиска хорошо проварена.Сосиски имеют неравномерный цвет по краям, неудовлетворительную жиловку сырья, посторонний запах. Характерный вкус отсутствует. Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке.



  • Изготовитель

    АО «Вологодский мясокомбинат»

  • Состав

    свинина, говядина, вода, гидр. яичный порошок, посолочная смесь (соль, пищ. Добавка фиксатор окраски Е250), молоко коровье сухое обезжиренное, пищ. Добавки - стабилизатор Е450, регулятор кислотности Е451, сахар, пряности, пищ. добавка антиокислитель Е300.

  • Год изготовления

    2017

  • Производитель

    АО «Вологодский мясокомбинат»

    Array
    (
        [ID] => 355262
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 18:40:56
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 3507
        [WIDTH] => 2480
        [FILE_SIZE] => 1045785
        [CONTENT_TYPE] => image/jpeg
        [SUBDIR] => iblock/96b
        [FILE_NAME] => 96ba2c9e42d410d7d3df03fdb03ba325.jpg
        [ORIGINAL_NAME] => akt-zakupki_sosiski_0030k.jpg
        [DESCRIPTION] => akt-zakupki_sosiski_0030k.jpg
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => d03de638afab78c6d566b66629950719
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/96b/96ba2c9e42d410d7d3df03fdb03ba325.jpg
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 355263
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 18:40:56
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 469640
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/133
        [FILE_NAME] => 13331016fd220a2b505dfbcd5ad4afb5.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => akt-oshp_sosiski_0030k.pdf
        [DESCRIPTION] => akt-oshp_sosiski_0030k.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 1f3dd4bb41fb8c7a3102a0a6e1b5f301
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/133/13331016fd220a2b505dfbcd5ad4afb5.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 355264
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 18:40:56
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1178081
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/a29
        [FILE_NAME] => a294bd0fba0de0edbb95e4c045e63443.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => protokol_sosiski_0030k-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => protokol_sosiski_0030k-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => ee4ac67a836f22fc2e2308fbc77e3462
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/a29/a294bd0fba0de0edbb95e4c045e63443.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 355265
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 18:40:56
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 2913781
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/bb9
        [FILE_NAME] => bb9dfbb95b0bb3b94ad80341a286b6c6.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => protokol_sosiski_0030k-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => protokol_sosiski_0030k-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => f9545514ab859d975839c64304050f38
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/bb9/bb9dfbb95b0bb3b94ad80341a286b6c6.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 355266
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 18:40:56
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 270496
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/e7b
        [FILE_NAME] => e7bedf45e18df9cd04f56db2e4158ccf.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => protokol_sosiski_0030k-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => protokol_sosiski_0030k-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => df3ebe5d58fde937e44d1bae785d0aa4
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/e7b/e7bedf45e18df9cd04f56db2e4158ccf.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 355267
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 18:40:56
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 384726
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/925
        [FILE_NAME] => 925d298ed592e24afc2a7317cef491a5.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => protokol_sosiski_0030k-_4_.pdf
        [DESCRIPTION] => protokol_sosiski_0030k-_4_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 86793be9368ae7953c553b9543a6c02f
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/925/925d298ed592e24afc2a7317cef491a5.pdf
    )
    
  11. Протокол
  12. Array
    (
        [ID] => 355268
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 18:40:56
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 511498
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/ccb
        [FILE_NAME] => ccb824e952af586eed694eaffe876870.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => zaklyuchenie_sosiski_0030k.pdf
        [DESCRIPTION] => zaklyuchenie_sosiski_0030k.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 775af570ede3c7c9f0095da506c697de
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/ccb/ccb824e952af586eed694eaffe876870.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
  14. Array
    (
        [ID] => 355269
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 18:40:56
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/106
        [FILE_NAME] => 106e717265f4f8b68015dc5db50b8b94.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => nFG6JS5IN3OPSU9OBOODhcmVG9RQbKunfI6UTFsTQA1x4IoFFj.pdf
        [DESCRIPTION] => nFG6JS5IN3OPSU9OBOODhcmVG9RQbKunfI6UTFsTQA1x4IoFFj.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => d9bced948db61a5172d7cfbdb3812e50
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/106/106e717265f4f8b68015dc5db50b8b94.pdf
    )
    
  15. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Дюк Дюк
3.000
329 кг
Сравнить
Тавр Тавр
3.000
399 кг
Сравнить
Товар-нарушитель
Ромкор Ромкор
0.000
408 кг
Сравнить
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением