Общий рейтинг
3.580
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
1.850
Консерванты
5.000
Красители
5.000
Состав
0.500
Пищевая ценность
0.500
Качество
4.200
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат красителей и консервантов
  • Достаточно соли
  • Хорошо проварены
  • Нет каррагинана
  • Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
Изделие колбасное вареное. Сосиски «Молочные» под торговой маркой «ВМК» произведены АО «Вологодский мясокомбинат» в России. Образец был приобретен в ИП «Калинина Л. В.» по адресу: г. Вологда, ул. Маяковского, д. 26.Сосиски под торговой маркой «ВМК» – это открученные батончики длиной 12 см, в оболочке диаметром 24 мм. По результатам лабораторных испытаний в данном товаре был выявлен следующий недостаток: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав сосисок. В нем был обнаружен крахмал, не указанный на упаковке. Внесение крахмала допускается по ГОСТу, однако он должен быть указан на маркировке. Каррагинана в составе не обнаружено. Сосиски абсолютно безопасны. В них не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В сосисках не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе сосисок не обнаружено ДНК баранины, кукурузы, лошади, сои, собак и кошек, а также ГМО. В них соответствующее требованиям национального стандарта количество белков и жиров, однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже. В сосисках не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей. В них содержится достаточное количество соли. Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что сосиска хорошо проварена.Сосиски имеют неравномерный цвет по краям, неудовлетворительную жиловку сырья, посторонний запах. Характерный вкус отсутствует. Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке.



  • Изготовитель

    АО «Вологодский мясокомбинат»

  • Состав

    свинина, говядина, вода, гидр. яичный порошок, посолочная смесь (соль, пищ. Добавка фиксатор окраски Е250), молоко коровье сухое обезжиренное, пищ. Добавки - стабилизатор Е450, регулятор кислотности Е451, сахар, пряности, пищ. добавка антиокислитель Е300.

  • Год изготовления

    2017

  • Производитель

    АО «Вологодский мясокомбинат»

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Дюк Дюк
3.000
329 кг
Сравнить
Тавр Тавр
3.000
399 кг
Сравнить
Товар-нарушитель
Ромкор Ромкор
0.000
408 кг
Сравнить
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением