Каждый день

Изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленых (семга ломтики)

Общий рейтинг
4.700
Достоверность маркировки
4.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество
5.000
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Микробиологические показатели в норме
  • Отсутствуют довески
  • Умеренное использование консервантов
Недостатки
  • Сравнительно много соли
  • Фактическая масса нетто незначительно отличилась от заявленной
Лосось (семга) слабосоленый в ломтиках под собственной торговой маркой сети магазинов «Ашан» изготовлен компанией ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат № 1» в Санкт-Петербурге. На упаковке товара производитель заявил, что продукция сделана из семги, и это было подтверждено в ходе лабораторных испытаний. Внешний вид товара претензий не вызывает: поверхность ломтиков чистая, без повреждений, красно-розового цвета, а запах продукта соответствовал данному типу рыбы. В исследованном образце не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в нем и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Других токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, также не было выявлено. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленных СанПиН требований. Условно-патогенные (S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии) и патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла и L. monocytogenes) в образце не найдены. Отмечено сравнительно большое количество соли, что не соответствует повышенному стандарту Роскачества. Фактическая масса нетто продукта отличалась от заявленной на упаковке на 19 г, однако это не классифицируется как нарушение, так как производитель выпускает продукцию по собственным техническим условиям. Продукт данной торговой марки можно назвать качественным и безопасным, однако он не соответствует стандарту Роскачества по показателю массовой доли соли в составе. Отмечено незначительное отклонение от фактической массы нетто, указанной на упаковке.
  • Производитель

    ООО «Ашан»

  • Изготовитель

    ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат N1» («РОК-1») (Россия, 198096, г. Санкт-Петербург, Угольная гавань, Элеваторная пл., д. 16, корп. 7)

  • Состав

    Рыба, соль.

  • Штрихкод

    4690363007332

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением