Отзывы на Изделия кулинарные, рубленые, панированные, запеченные, из мяса цыплят-бройлеров, «Хрустящие наггетсы» замороженные «Петруха»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасны
- Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Умеренно соленые
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Продукт начал портиться
- Доля мясной части ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
- Обнаружены костные включения
- Наличие куриной кожи в составе
- Недостатки в органолептике
Изделия кулинарные (доведенные до готовности, требуется только разогреть), рубленые, панированные, запеченные, из мяса цыплят-бройлеров, «Хрустящие наггетсы» замороженные, под торговой маркой «Петруха» произведены ОАО «Смолевичи Бройлер» для ООО «Серволюкс Восток» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Перекресток».
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено антибиотиков, пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Наггетсы умеренно соленые: содержание соли составляет 1,3% что соответствует опережающему стандарту Роскачества (не более 1,3%).
Однако кислотное число жира в продукте выше установленных опережающим стандартом нормативов, что может говорить о начальной стадии порчи продукта.
Доля панировки составляет 25,9±0,01%, однако доля мясной части – 62,5±0,1 – ниже установленной опережающим стандартом Роскачества.
К тому же в наггетсах обнаружены костные включения. Их наличие указывает на присутствие в составе продукта мяса механической обвалки. В нем также присутствует заявленная в маркировке кожа птицы. Наличие в наггетсах данных компонентов не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, неправильной, с закругленными краями формы, толщиной от 19 до 21 мм. Начинка неоднородная, слоистая, с наличием пустот, неравномерной толщины от 10 до 13 мм, слой панировки неравномерный, толщиной от 2 до 7 мм. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус слабосоленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ООО "Серволюкс Восток"
-
Страна производства
БЕЛАРУСЬ
-
Изготовитель
ОАО "СМОЛЕВИЧИ БРОЙЛЕР"
-
Вес
290 г
-
Год изготовления
2021
-
Состав
мясо бескостное кусковое цыплят-бройлеров, вода питьевая, сухари панировочные (мука пшеничная, вода, соль, дрожжи, рапсовое масло, куркума, смесь экстрактов специй (паприка, куркума, эмульгатор (эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот), антиокислитель Е307)), мясо бескостное кусковое грудной части цыплят-бройлеров, кожа цыплят-бройлеров, масло растительное, смесь панировочная (мука пшеничная, соль, загуститель Е412, крахмал картофельный) мука панировочная (мука пшеничная из пшеницы мягкой), крахмал картофельный), натуральное пищевое волокно (клетчатка из растительного сырья), комплексная пищевая добавка (усилитель вкуса и аромата Е621, декстроза, соль, натуральные ароматизаторы (перец черный, чеснок, имбирь, кардамон), сахар, специи (чеснок)), соль поваренная пищевая выварочная экстра йодированная (соль пищевая, йодат калия, агент антислеживающий Е536)
-
Год исследования
2021
-
Тип
Кулинарные изделия
-
Штрихкод
4811125004950
Сравнить
