Отзывы на Изделие кулинарное из мяса птицы, замороженное, рубленое: наггетсы классические «365 дней»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
Недостатки
- Использовано жировое сырье низкого качества
- Продукт начал портиться
- Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
- Доля мясной части ниже установленной опережающим стандартом Роскачества, а панировки – выше
- Обнаружены костные включения
- Наличие соевой муки и кожи птицы в составе
Изделие кулинарное (доведенное до готовности, требуется только разогреть) из мяса птицы, замороженное, рубленое, наггетсы классические под торговой маркой «365 дней» произведены ООО «Продукты питания Комбинат» для ООО «Лента» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине igooods.
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено антибиотиков, пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Однако содержание соли составляет 1,4%, что выше установленного опережающим стандартом Роскачества (не более 1,3%).
К тому же перекисное и кислотное число жира в продукте выше установленных опережающим стандартом нормативов, что может указывать на то, что при приготовлении наггетсов использовалось жировое сырье (растительное масло) низкого качества, а также на порчу продукта.
Доля мясной части – 57,6±0,1% ниже опережающего стандарта Роскачества, а доля панировки – 36±0,01% – выше.
В наггетсах обнаружены костные включения. Их наличие указывает на присутствие в составе продукта мяса механической обвалки. К тому же в нем присутствуют соевая мука и куриная кожа. Производитель указал их в маркировке, однако наличие в составе данных компонентов не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, неправильной, с закругленными краями формы, неравномерной толщины 15–16 мм. Начинка неравномерной толщины, от 8 до 11 мм, слой панировки неравномерный, толщиной от 2 до 3 мм. Мясо сочное, некрошливое, упругое. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус слабосоленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ООО "ЛЕНТА"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ"
-
Вес
300 г
-
Год изготовления
2021
-
Состав
мясо птицы (филе кур), вода питьевая, сухари панировочные (мука пшеничная, вода питьевая, соль, дрожжи хлебопекарные, краситель - аннато, куркума), кожа куриная, мук соевая, масло растительное, мука пшеничная, клетчатка соевая, соль, крахмал (кукурузный, гороховый), белок яичный, пищевые волокна, сахар, мальтодекстрин, ароматизаторы, усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, гуанилат натрия и инозинат натрия), декстроза, перец черный молотый, антиокислитель - лимонная кислота
-
Год исследования
2021
-
Тип
Кулинарные изделия
-
Штрихкод
4606068145033
Сравнить
